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天池藕粉,四川省资阳市乐至县特产,中国国家地理标志产品。天池藕粉产自资阳市乐至县,因其原料莲藕原产于该县天池,并品质最佳而得名。天池藕质地肥厚,细嫩清香,属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红,细腻滑润,以沸水冲调后呈半透明胶糊体,芳香甜醇,具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之功效。莲藕为高碳水化合物低脂肪食物,除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素外,还含氨基酸和极少的过氧化物酶。