当前城市:

选择省份[重新定位]

  • 全国
  • 北京市
  • 天津市
  • 河北省
  • 山西省
  • 内蒙古自治区
  • 辽宁省
  • 吉林省
  • 黑龙江
  • 上海市
  • 江苏省
  • 浙江省
  • 安徽省
  • 福建省
  • 江西省
  • 山东省
  • 河南省
  • 湖北省
  • 湖南省
  • 广东省
  • 广西壮
  • 海南省
  • 重庆市
  • 四川省
  • 贵州省
  • 云南省
  • 西藏
  • 陕西省
  • 甘肃省
  • 青海省
  • 宁夏
  • 新疆
  • 香港
  • 澳门
  • 台湾
  • 建设兵团

乌兰察布市乡村佰里

蒙古酸奶

商 城 价
14.00 /瓶
市 场 价
15.50 /瓶

乌兰察布市乡村佰里

客服

蒙古酸奶3.jpg

    酸奶,蒙古语称“塔日嘎”,即酸牛奶、酸羊奶,“酸奶”是它的简称,是蒙古族等北方民族民间传统饮料。蒙古酸奶有两种,一种是熟酵酸奶,一种是生酵酸奶。

    熟酵酸奶,把鲜牛奶或鲜羊奶放人锅中,加热到一定程度,但不必煮沸。待自然冷却后,把上面凝结成的一层奶皮子取出(奶皮于是营养更高些的奶食品)把余奶放入其他容器中,使其发酵变酸即成。

    生酵酸奶,是靠鲜奶自然发酵。是把鲜奶盛于容器中,温度在摄氏18度以上,即发酵成豆腐脑状的酸奶。奶上浮凝一层“乌日沫”,这是奶中的脂肪,多取熬制黄油。“乌日沫”下,就是白嫩嫩、软颤颤的酸奶了。它微酸带甜,清凉可口,可单独食用,也可泡饭。夏天吃了这种酸奶子,感到有一种凉气从心底向外散发,不渴也不饿,营养还丰富。


商品评价好评度 100%